قهوه خانه چاه حاج میرزا یا همان کافه رستوران سنتی آزادگان، یکی از معروف‌ترین و قدیمی‌ترین رستوران های اصفهان محسوب می‌شود.
جالب است بدانید که یکی از سرآشپزان آمریکایی در سفر خود به ایران، از این قهوه خانه سنتی بازدید کرده و با فرهنگ مردم اصفهان آشنا شده. این کافه رستوران، یک قهوه خانه بسیار قدیمی است که قدمت آن به بیش از ۵۰ سال باز می‌گردد. صاحب اصلی این رستوران، حاج محمد علی خواجه معروف به حاج میرزا در طی سالیان سال توانسته عتیقه‌جات مختلفی را گرد هم جمع کند و منظره بسیار زیبایی را خلق نماید. در این قهوه خانه صدها وسیله عتیقه به چشم می‌خورد که برخی از آنها قدمت صد ساله دارند. بسیاری از گردشگران تنها به خاطر دیدن فضای منحصر به فرد و وسایل عتیقه، به این رستوران سری می‌زنند و در آن عکس‌های یادگاری زیبایی می‌گیرند. اما باید بدانید که دیزی، گوش فیل با دوغ و بریونی این کافه رستوران بسیار تعریفی است و حتما باید آنها را امتحان کنید. البته باید در نظر داشته باشید که برای دسترسی به این رستوران، نیاز به پیاده روی خواهید داشت. زیرا رستوران سنتی آزادگان در دل یکی از بازارهای قدیمی اصفهان قرار گرفته.